Schweinske Restaurant Kiel
Holtenauer Straße 41 A
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Wir stellen gern neue Sachen vor. Restaurants, Cafés, Unternehmungen in und rund um Kiel. Heute geht’s um das Restaurant Schweinske in der Holtenauer Straße. Und was genau heißt eigentlich „neu“? Aus unserer Sicht soll es in erster Linie darum gehen, dich zu inspirieren. Wir wollen dir eine Möglichkeit zum Stöbern bieten, wenn du mal Lust auf etwas anderes hast, das z.B. neu sein kann. Oder auch schon über eine gewisse Geschichte verfügt, doch z.B. neu für dich persönlich ist. Einfacher ist diese Option, wenn du „frisch zugezogen“ bist. Nicht ganz so leicht dürfte dieses Vorhaben sein, wenn du – sozusagen – ein Kieler „Urgestein“ bist.
Restaurant im Schweinske im Video
Das Schweinske Restaurant Kiel
Doch ganz eventuell können wir dich dann trotzdem hinter dem sprichwörtlichen Ofen hervorlocken, weil wir dich auch darüber informieren, wenn sich „etwas“ tut.
Wie schon gesagt, handelt dieser Bericht vom Schweinske. Vielleicht hast du bemerkt, dass sich im „Schweinske“ in der Holtenauer „etwas“ getan hat. Der Umbau der Terrasse, die jetzt viel einladender und gleichzeitig natürlicher wirkt, war tatsächlich sichtbar. Solltest du ein wenig wie mein Mann ticken, den man schon mit der Nase auf Veränderungen stoßen muss, ist diese Information vielleicht doch noch neu für dich.
Wie auch immer, Fakt ist, dass das nicht die einzige Veränderung im Restaurant ist. Ach, nee? Nee!
Nicht nur für Fleischliebhaber
Habe ich deine Neugier geweckt? Zum Thema Umbau kann ich erwähnen, dass der sich bis ins Innere gezogen hat. Wie ich finde, ist es sehr, sehr gut geworden, und zwar in dem das „alte“ Interieur mit neuem Glanz versehen wurde. Hier wurde poliert, da die Wandfarbe erneuert, wieder woanders das eine oder andere Deko- oder Stilelement hinzugefügt. Constantin, der neue Inhaber, hat nämlich den Wert und die Gemütlichkeit des Mobiliars erkannt und die Entscheidung getroffen, es zu behalten und im wahrsten Sinne aufzumöbeln.
Ok. Alles Hardware, könntest du jetzt sagen. Stimmt und ich sage, ich bin ja noch nicht am Ende der Aufzählung. Zur „Software“ komme ich nun. Die moderne Küche ist auch im Schweinske zu finden. Für jeden Geschmack ist etwas in der Karte zu finden. Und natürlich auch für jede Ernährungsvorliebe – mit Fleisch oder vegetarisch oder vegan? Kein Problem: vegetarische Curry“wurst“, vegane panierte Blumenkohlröschen und selbstverständlich auch ein Schweineschnitzel.
Vom Morgen bis zum Abend
Nun bin ich schon voll im Abendgedeck. Was ist nur los, sollte ich doch mit dem Tagesbeginn, also dem Frühstück anfangen: Ein echtes Highlight sind definitiv die selbstgebackenen Brötchen. Und nein, sie werden nicht aus Backlingen hergestellt, sondern dürfen in Ruhe „gehen“. Wer jedoch keine Lust auf Brötchen hat, kann auch eine Sauerteig-Stulle bekommen, zB. mit Avocado. Rührei gibt’s auch oder eine Bowl. Mjammi.
Die Frühstückszeit ist schon vorbei? Du bist auf dem Sprung, hast Lust auf ein kleine Schnabulazie oder ein Essen in der Mittagspause? Selbstverständlich kann das Schweinske auch damit dienen, denn der wechselnde Mittagstisch hat auch fast immer für jeden etwas im Programm.
Ich komme noch einmal auf das Interieur zurück bzw. auf die Aufteilung. Es gibt noch einen Bereich, der fast mit einer anderen Ebene/Etage aufwartet. Hier findest du Mobiliar, das ganz auf die Kleinen zugeschnitten ist – Sitzplätze und Tische im Miniformat und zudem für eine Personenzahl ab zehn bis ca. 25 Personen Platz bietet, sollest du mal eine das Bedürfnis haben, mit einer Gruppe speisen zu wollen.
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Constantin empfiehlt: Was auch immer anliegt, welche Idee in Bezug auf gastronomische Anliegen auch immer in Euren Köpfen umherschwirrt, sprecht ihn einfach an, er wird bestimmt eine Lösung finden.
Die Begeisterung, mit der Constantin in das „neue“ alte Schweinske betreibt, ist irgendwie ansteckend. Das kannst du in unserem Video ebenfalls gut sehen. Und wie immer gilt: Am besten du machst dir dein eigenes Bild und schaust selbst vorbei.
Das Schweinske in der Checkliste
So gelangst du ins Schweinske
Schweinske
Holtenauer Str. 41a
24105 Kiel
Tel. 0431 2596312
Website
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