Restaurant Chapeau
Das Vergnügen der Vielfalt- Heischberg 2, 24119 Kronshagen
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Auch wenn die wörtliche Übersetzung aus dem Französischen „Hut“ lautet, findest du in dieser Lokalität keinerlei Kopfbedeckungen. Vielmehr geht es hier um das leibliche Wohl. Das Restaurant „Chapeau“ bietet deinem Gaumen eine modern – mediterrane Küche mit griechischen, albanischen und italienischen Einflüssen.
Das Chapeau im Video
Das Restaurant Chapeau
Aus der Perspektive des Gastes hätte der Name nicht besser gewählt sein können. Auf den Grund hierfür komme ich später zurück.
Bei unserem Besuch sind wir zum ersten Mal in dem Kronshagener Restaurant. Als wir es verlassen, weiß ich, dass ich keinesfalls zum letzten Mal hier war, sondern überlege, mit wem ich hier unbedingt auch bald her muss! Ich kann es kaum abwarten, das Chapeau erneut zu besuchen und mich hier kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Wunderbarer Außenbereich
In der schönen Jahreszeit ist die wunderschöne, von viel Grün umfriedeten Terrasse ein wirkliches Highlight. Die weiß getünchten Bodenfugen ergeben einen Tupfen Griechenland, die vielen Kräutertöpfen verleihen einen Spritzer Italien und schon weißt du, warum der Außenbereich freundlich, frisch-gemütlich wirkt.
Sehr gemütlich wirkt es auch innen. Und einladend. Ob das an den großen Fenstern oder der Gesamtatmosphäre der Einrichtung und der zugewandten, gastfreundlichen Crew des „Chapeau“ liegt, vermag ich nicht genau zu ergründen und ist auch nicht so wichtig. Die Wirkung als Ganzes zählt.
Fakt ist, dass du dich hier wohlfühlen und vor allem die unglaublichen kulinarischen Zaubereien des Küchenchefs genießen kannst. Und derer gibt es einige. Man weiß gar nicht, was man zuerst aussuchen soll. (Kleiner Tipp: Am besten immer wieder hingehen und probieren, erneut probieren und wieder probieren und jedes Mal etwas anderes – oder auch nicht. Eben ganz, wie es dir beliebt…)
Allein die Namen der Gerichte machen einen schon neugierig: „Krudo-Mix“, „Weißer Vulkan“ oder „Schwarzes Meer“ und versprühen mitunter einen Hauch mediterranen Flairs. Verraten kann ich Euch: Was Euch dann schließlich auf Euren Tellern erwartet, steht den Namen in nichts nach! Es könnte jedoch sein, dass der Name einiger Speisen den kulinarischen Leckerbissen, die deinen Gaumen küssen dürfen, nicht annähernd gerecht wird.
Megi erzählt, dass die Karte eine schöne, liebevolle Auswahl beliebter mediterraner Gerichte bietet, die für jeden/jede etwas enthält. Die Karte für den Mittagstisch wechselt wöchentlich. Und weil Niko, der Koch, so sehr viel mehr kann und vor allem so viel mehr Lust hast, sich auszuprobieren und seine Gäste mit exzellenten Speisen zu verwöhnen, gibt’s monatsweise wechselnde Spezialkarten mit erlesen-opulenten Köstlichkeiten.
Wie kam es eigentlich dazu, dass es die Küche des Mittelmeers ist, die in die Küche des Chapeau Einzug gehalten hat? Alle Drei sind Albanien geboren und in Griechenland aufgewachsen – das erklärt die Vorliebe für die mediterranen Gerichte.
Schon nach der Vorspeise finde ich es höchst und von ganzem Herzen bedauerlich, dass wir uns nicht einmal durch die gesamte Karte essen können. Doch das, was wir gekostet haben, lässt sich schwer in Worte fassen. Hin und wieder – ich gestehe – ist es wirklich ärgerlich, dass man via (bewegten) Bildern und Ton weder den olfaktorischen noch den gustatorischen Sinn bedienen kann. Wir lassen sie sprechen – hier im Beitrag und auch im Video, so hast du einen noch besseren Eindruck, von dem was in der Küche durch Nikos magische Hände passiert.
Die Vorspeise – das Krudo-Mix (Carpaccio) ist eine zarte Erweckung des Gaumens, so dass du hervorragend vorbereitet und vor allem gespannt auf die nächsten Gänge sein kannst.
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Mein persönlicher Favorit unserer Hauptgerichte waren die Sepianudeln mit Garnelen vom „Schwarzen Meer“ und die wunderbare Frische vom Carpaccio. Jack war mit Bifteki überglücklich. Doch im Grunde – so möchte ich sagen – liegt es nur an den persönlichen Präferenzen. Köstlich waren sie alle! Und so schließe ich den Kreis: Ein herzliches: Chapeau! an den Koch und das Team zu diesem stimmigen Ambiente und vor allem den exzellenten Speisen.
Bleibt noch zu sagen:
Bitte unbedingt selbst ausprobieren, sonst verpasst Ihr etwas!
Das Chapeau in der Checkliste
So gelangst du ins Chapeau
Restaurant Chapeau
Heischberg 2
24119 Kronshagen
Tel. 0431-79961146
Website
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