Titelbild Mala Kitchen Mala Kitchen Kiel

Mala Kitchen Kiel

Malatang, Köstlichkeiten aus Szechuan

*Anzeige

Das Mala Kitchen Kiel ist ein Restaurant am Alten Markt in Kiel, in dem du dir deine Zutaten zu deinem Gericht selbst aussuchen kannst. Alles wird ganz frisch nur für dich zubereitet. In unserem Bericht und Video liest bzw. siehst du mehr darüber.

Das Mala Kitchen im Video

Zu Gast im Mala Kitchen

Ich für meinen Teil denke oft, wie wunderbar es ist, dass wir so oft wie wir wollen, die Gelegenheit haben, in die unterschiedlichsten Geschmäcker der Welt „einzutauchen“ oder besser, sie uns auf der Zunge zergehen zu lassen. Vieles davon erscheint so normal. Würde man die Zeit einige Jahrzehnte zurückdrehen, sähe es anders aus. 

Mala Kitchen Kiel innen2 Mala Kitchen Kiel

Vermutlich sind die jeweiligen Landesküchen tatsächlich doch noch etwas anders, als wir sie hier in Deutschland kredenzt bekommen. Sehr wahrscheinlich ein wenig auf die europäischen Gaumen angepasst – wenn ich beispielsweise an die Schärfe gewisser Speisen in anderen Regionen denke… Und natürlich auch, soweit es einige Gerichte als solche betrifft.

Ein Hauch von Asien in Kiel

Sich an dem „Anderen“/dem besonderen Geschmack zu erfreuen, benötigt nicht die gesamte Bandbreite anderer regionaler Küchen. Sondern zB. die speziellen Zubereitungsarten. Ich denke da beispielsweise an den Tandoor-Ofen der indischen Küche oder den Wok der chinesischen bzw. süd-/südostasiatischen Küche. So verändert sich teilweise das Aroma mancher Zutaten durch völlig andere Garzeiten bereits erheblich.

frische Zutaten2 Mala kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Angerichtete Zutaten
Mala Kitchen Kiel zutaten Mala Kitchen Kiel
Zutaten selbst aussuchen

Und kennst du diese eine Person, die jedes Gericht eine Speise so dermaßen verändert, dass am Ende augenscheinlich ein ganz anderes herauskommt? Und du in einer solchen Situation denkst, dass sich der Person am besten selbst das gesamte Gericht zusammenstellen sollte, um möglichst zufrieden mit ihrer Mahlzeit zu sein? Vielleicht geht es dir manchmal selber so, dass du Zutaten gar nicht so gerne magst und sie aber nicht ab bestellst, weil es dir irgendwie peinlich ist?

Gerichte Mala Kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Frisch zubereitete Gerichte unserer Wahl

Und wenn du nun noch die asiatische Küche ziemlich gern magst, habe ich genau das Richtige für dich! Du solltest unbedingt im Mala- Kitchen vorbeischauen! Hier kannst du das Szechuan-Malatang, ein köstliches und weltweit beliebtes Gericht nach deinem Geschmack gestalten und zubereiten lassen.

Mala Kitchen aussen Mala Kitchen Kiel
Male Kitchen am Alten Markt

Wie das geht? Traditionell wird das Gericht mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, darunter Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Nudeln. Zuvor beginnt man damit, eine Brühe aus Hühner-, Rindfleisch und Gewürzen zu kochen. Die so gewonnene Brühe wird dann mit Szechuan -Pfefferkörnern und getrockneten Chilis, Knoblauch und anderen Gewürzen, wie Ingwer versehen. Das ergibt den würzigen Geschmack. Sodann werden verschiedene Zutaten wie Pilze, Nudeln, Gemüse, Fleisch oder Tofu, Meeresfrüchte in die Brühe gegeben und gekocht.

Malatang Mala Kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Ausgesuchte Zutaten zum Wiegen geben
Gericht Mala Kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Fertiges Gericht im Mala Kitchen

Und an dieser Stelle kommst du nun selbst ins Boot. Du wählst dir aus den vorhandenen Zutaten, wie Gemüse, Fleisch, Nudeln, Fisch, Pilzen, Lotuswurzeln, Tofu deine Lieblingszutaten aus. Soweit du nicht weißt, was sich hinter der einen oder anderen Zutat verbirgt, obwohl sie für dich spannend/interessant aussieht, beantworten dir die Mitarbeiter gern alle deine Fragen dazu. Die ausgewählten Zutaten hast du sodann in einer Schüssel gesammelt und gibst diese dann zum Wiegen. Bei der Mitarbeiterin sagst du dann, ob du gern die Zubereitung in einer Brühe oder einer anderen Soße hättest. Dann suchst du dir einen Tisch und wartest auf dein Gericht, das für dich ganz frisch in der Küche zusammen gestellt wird!

Zutatenauswahl Mala Kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Frische Zutaten im Mala Kitchen

selbst Zusammengestellt ist schon halb genossen

Es ist definitiv ungewohnt, sich alles selbst auszusuchen. Weil man ja auch gar nicht weiß, was gut zusammenpasst. Ich kann nur empfehlen: Ausprobieren und irgendwie passt am Ende alles (wenn man denn die jeweilige Grundzutat mag) zusammen und es schmeckt. Richtig gut und frisch.

Gericht3 Malatang Mala Kitchen Kiel Mala Kitchen Kiel
Fertiges, selbst zusammengestelltes Gericht

Schau dir doch unser Video an und du wirst bei der nächsten Stippvisite in der Altstadt dein etwaig aufkommendes Hüngerchen im Mala Kitchen stillen… Guten Appetit!

Das Mala Kitchen in der Checkliste

Angebot: Malatang, ein chinesisches HotPot-Gericht.
Besonderheiten: du kannst dir deine Zutaten selbst aussuchen, diese werden dann individuell für dich gekocht.
Vegane Auswahl: ja, große Auswahl.
Frühstück: nein
Bestuhlung: etwa 40 drinnen, 12 draußen.
Reservierung: nicht erforderlich.
Außer Haus Verkauf: ja, möglich.
Freies WLAN: nein
Steckdosen am Tisch: teilweise
Draußen sitzen: ja

So gelangst du ins Mala Kitchen

Mala Kitchen
Alter Markt 7
24103 Kiel
Tel: 0431-58089888
Website


Diese Beiträge könnten dich auch interessieren

20201017 Spaziergaenge 3869 qua kle Mala Kitchen Kiel

Spazierengehen in Kiel

Du möchtest in Kiel spazierengehen? Wir haben dir einige Empfehlungen zusammengetragen. Hier sind unsere Tipps.

giovanni ad Mala Kitchen Kiel

Giovanni L. Sophienhof

Eis geht doch eigentlich immer, oder? Insbesondere bei Giovanni L. im Sophienhof 😉

kiel heimathafen ad Mala Kitchen Kiel

derHeimathafen

derHeimathafen bietet dir eine große Auswahl an Schallplatten, Spirituosen und Weine sowie viele größere und kleinere Produkte für dich oder zum verschenken. Hier findest du die Gutscheine.


Verpasse keinen Beitrag mehr

Folge uns jetzt auf Youtube, Facebook und Instagram. So verpasst du keinen Beitrag mehr…


Mache deinen Liebsten eine Freude

Was gibt es wertvolleres, als gemeinsame Zeit zu genießen? Mache deinen Liebsten eine Freude und verschenke einen Café- oder Restaurant-Besuch oder eine eine erlebnisreiche Unternehmung. In unserem Gutschein-Shop findest du das passende Geschenk.

workshop parfum kiel Mala Kitchen Kiel

Parfüm Workshops

Bei Aloha Senses kannst du nicht nur 100% natürliche Parfums aus dem Kieler Atelier kaufen, sondern auch lernen, dein eigenes Eau de Parfum herzustellen. Termine für die Workshops findest du auf der Website.

kart fahren kiel gs Mala Kitchen Kiel

Kart fahren in Kiel

Kiel hat eine phantastische Kartbahn. Und Du kannst dort mit dem moinmoinkiel-Gutschein hin. Mehr Infos hier im Bericht.

moinmoinkiel gutschein shop neu Mala Kitchen Kiel

Einer für alle

Bist du unschlüssig, worüber sich der/die zu Beschenkende freuen könnte? Der moinmoinKIEL-Gutschein ist bei allen teilnehmenden Gutschein-Partnern von moinmoinkiel einlösbar. Damit liegst du garantiert richtig!



Nach oben scrollen