Laengengrad Restaurant Beitragsbild kl Längengrad

Längengrad

Mit bestem Blick über den Kieler Hafen

Mein Magen knurrt so laut, dass ich es hören kann. Hoffentlich bin ich die einzige, an deren Ohr dieses Geräusch dringt. Andere Geräusche wiederum werden ganz sicher auch von anderen vernommen. Möwengeschrei zum Beispiel und die volltönenden Schiffshörner der großen Fähren. Ich bin auf dem Weg zum „Längengrad“, spaziere gerade an der Förde entlang und lausche. Außerdem lasse ich meinen Blick übers Wasser gleiten, beobachte die Möwen, sehe ein Ruderboot, das ruhig über das Wasser gleitet. Ich bin zu sehr gewöhnt an das Aroma der salzigen Luft, das manche – so behaupten sie zumindest – sogar schmecken können. Schmecken ist ein hervorragendes Stichwort, das mich wieder zurück zu meinem Ziel bringt. Dem Restaurant Längengrad.

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Terrasse Längengrad mit Blick auf den Schwedenkai

Sinnreich

In freudiger Erwartung blicke ich der Tatsache entgegen, dass gleich mein Geschmackssinn voll auf seine Kosten kommen soll. Interessant finde ich, dass auch meinen anderen Sinnen etwas geboten wird. Dem Hörsinn, durch die so küstentypischen Geräusche. Dem Sehsinn, weil ich meinen Blick über das Wasser schweifen lassen kann. Dem Geruchssinn, weil ich das Gemisch aus Schiffsdiesel und Salzluft einatme. Nun ja, Schiffdiesel sortiere ich eher in eine nicht so angenehme Duft-Kategorie ein, aber das ist ein anderes Thema. Und deswegen driften meine Gedanken gleich weiter zu dem bevorstehenden Essen.

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Bartresen im Längengrad
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Vorspeise im Längengrad

Kulinarisches Erlebnis

Ich kann mir ein kleines Grinsen der Vorfreude nicht verkneifen. Ein Fest für die Sinne! Kennst du diesen Moment, wenn dir der Duft des bevorstehenden Mahls schon in die Nase steigt und dir unweigerlich das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammenläuft? Hach! Und wenn das Aroma deine Nase erfreut und zudem noch deine Augen auf deliziös angerichtete Speisen blicken dürfen, ist das kulinarische Erlebnis schon fast perfekt. Jedenfalls bestens vorbereitet. Der kleine „Rest“ von der Verwendung frischer, möglichst regionaler Zutaten in Verbindung mit einer souverän hochwertigen Verarbeitung derselben, kommt natürlich nicht wie von selbst. Im Längengrad gibt es all das für dich.

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Restaurant mit Blick auf die Förde

Okay, erstmal für mich bzw. uns, denn wir werden gleich all das probieren und uns davon überzeugen, dass es wirklich so ist, wie ich es hier beschreibe. Solltest du jetzt einen klitzekleinen Stich spüren – ich will ja gar nicht davon „reden“, dass du nun womöglich ein wenig neidisch auf die Uhr schielst, um zu überprüfen, ob nicht gerade jetzt die richtige Zeit für das eine oder andere exzellente Gericht herangerückt ist – tu dir am besten keinen Zwang an und gib deinem Impuls nach! Es lohnt sich!

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Exzellentes Hauptgericht

Ein Fest für die Sinne

Schweife ich – schon wieder – ab? Ich war doch beim Fest für die Sinne. Die Optik, die deinem Sehsinn im Außen schon eine Menge bietet (Förde, imposantes Gebäude, Schiffe, Himmel), setzt sich genauso eindrücklich im Innen fort: Stilvolle Einrichtung, Platz und damit einhergehend das Gefühl von Raum und Weite – ganz unbedrängt. Und natürlich der Blick nach draußen, auf die Förde, auf Kiel und auf die Schiffe. Mit ein bisschen Fantasie erkennst du übrigens die Bugform eines Schiffes in der für die Bar des Längengrads gewählten Form/Anordnung wieder. Einen noch besseren Blick auf das Ganze hast du von der großzügigen Terrasse der Lokalität. Nur der Vollständigkeit halber erwähne ich die nicht unrelevanten – aber jedem Küstenbewohner bewusste – Abhängigkeiten von Jahreszeit und Wetter bei der Nutzung dieser.

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Das Hören spielt im Inneren des Längengrads glücklicher Weise eine eher untergeordnete Rolle. Mit der erwähnten unbedrängten Weite des Restaurants ist die Lautstärke vom Nachbartisch kein Problem.

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Abtrennbarer Raum im Längengrad
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Nachspeise – Crème brûlée

Der Geschmack von Frische

Das Schmecken hingegen steht naturbedingt in einem Restaurant ganz weit vorn auf der Liste der „most important things“. Die Karte wirkt überschaubar. Doch das ist, wie ich schon vor langer Zeit gelernt habe, eher ein Qualitätsmerkmal denn ein Nachteil. So schlage ich nämlich den Bogen zu den frischen, ganz überwiegend regionalen Zutaten. Wie könnte man für die Verwendung frischer Ingredienzien garantieren, wollte man diese für unzählige Gerichte vorhalten? Luigi, Koch und Mitinhaber des Restaurants, betont ausdrücklich, dass die Wünsche der Gäste „ganz oben auf der Karte“ stünden. Solltest du also einen besonderen, kulinarischen Wunsch haben, gebe ich die dringende Empfehlung, diesen auch zu äußern. Seine Frau Santi und er selbst werden alles möglich machen, um ihn dir zu erfüllen.

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Frische ist das oberste Gebot

Wünsche

Apropos Wünsche. Die kannst du auch insbesondere dann äußern, wenn du dir Gedanken darüber machst, wo deine nächste Feierlichkeit gut aufgehoben sein könnte. Im Längengrad gibt es die Möglichkeit, beispielsweise den eigens abtrennbaren Raum zu mieten und mit mehreren Personen „unter sich“ zu sein und besondere Anlässe auch besonders zu würdigen. Egal, was du diesbezüglich auf dem Herzen hast, melde dich bei Luigi und Santi, sie werden sich entsprechend deiner Vorstellungen und Bedürfnisse Gedanken um deren Umsetzung und die Konditionen machen und sie dir unterbreiten.

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Eingedeckte Tafel im Restaurant Längengrad

Nach unserem wirklich opulenten Mahl, bestehend aus drei wunderbar mundenden Gängen, frage ich mich, ob ich die Getränke ebenfalls so passend und wohlschmeckend sind, wie alles andere. Wir werden nicht enttäuscht. Zum Ausklang dieses wundervollen Abends genießen wir vorzügliche Cocktails und ich bedauere fast ein wenig, dass ich schon eine Spur zu gesättigt und müde bin, um noch den Genuss eines weiteren vorzuschlagen.

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Tiramisu im Längengrad
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Cocktails zum Abschluss des Abends

Brauche ich noch einen Abschluss? Braucht dieser Artikel noch einen Abschluss? Vielleicht noch dies: Über Kiel ist mittlerweile die Dunkelheit hereingebrochen. Noch einmal lasse ich meinen Blick schweifen, während ich meine Lungen tief mit frischer Luft fülle. Schön sieht es aus, diese Kiel mit all seinen Lichtern, die sich auch im Wasser spiegeln. Meine Empfehlung für dich: Mach dir einen richtig schönen Abend und genieß mit allen Sinnen, was dir Kiel und das Längengrad zu bieten haben.
Vielleicht brauchst du noch einen letzten „Schubs“ – sieh dir die bewegten Bilder aus dem Längengrad an.

Antje Testimonial kl 200x300 Längengrad

Antje

moinmoinkiel

Antje ist bei moinmoinkiel vor allem für Fotos und Text zuständig.

Das Längengrad im Video

Das Längengrad in der Checkliste

Angebot: Ins Längengrad kommen sowohl Gäste die fein essen wollen – 3 Gänge mit Champagner als Aperitif und gutem exklusiven Weinen als Begleitung, als auch Gäste, die sich zu einem ausgelassenen Tapas Abend treffen und einfach an der Bar den Abend ausklingen lassen. Es gibt Fisch, ein gutes Steak oder Filet, aber auch mal Steckrübenmus auf der Karte. Es gibt eine große Auswahl an Weinen.
Besonderheiten: Es wird frisch gekocht. Das macht auch die Berücksichtigung von Wünschen möglich. Eine weitere Besonderheit ist die Größe des Längengrad. Hier können auch große geschlossene Veranstaltungen durchgeführt werden. Aber auch kleinere Gesellschaften sind willkommen, die Durchführung von Veranstaltungen ist ein Schwerpunkt des Längengrad.
Vegane Auswahl: Nicht explizit Bestandteil der Karte, aber immer machbar.
Frühstück: nein
Bestuhlung: 115 Plätze drinnen, 120 draußen. Klassische Plätze am Tisch, Plätze am Tresen und Loungemöbel.
Reservierung: möglich und empfehlenswert
Außer Haus Verkauf: Mitnahme möglich, aber Genuss im Längengrad vor Ort natürlich viel schöner.
Freies WLAN: nein
Steckdosen am Tisch: nein
Kindertauglichkeit: Hochstühle, Wickeltisch, Spielzeug vorhanden
Hunde erlaubt: ja
Draußen sitzen: ja

So gelangst du ins Längengrad


Gutscheine für das Längengrad

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