haveli
authentische indische Küche in Kiel
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Das Haveli ist ein Restaurant in der Holtenauer Straße 100 in Kiel. Auf der Speisekarte des Haveli stehen authentische indische Gerichte. Wie es uns dort gefallen hat, was dich im Restaurant erwartet, jetzt hier im Bericht und Video:
Das Haveli im Video
Vorzügliche indische Küche hier im manchmal gar zu kühlen Norden, in einem Ambiente, das man am besten als eine Mischung aus modernem Chic und Jugendstil – Charme beschreiben kann. Dazu noch den Köchen auf die Finger schauen, ohne den Essensgeruch in der Bekleidung nach Hause zu tragen… Gibt es – mitten in Kiel.
Vielleicht ist es dir schon einmal beim Schlendern durch die Holtenauer Straße aufgefallen: Dieses besondere Haus, etwas zurück gesetzt gelgen. Wie eine Stadtvilla und über lange Zeit irgendwie etwas vernachlässigt anmutend. Nr. 100 zieht nun die Blicke auf sich. Neugierig und vielleicht etwas fragend schauen die Passanten: Was ist da passiert? „Haveli“ – das Restaurant – hat seine Türen geöffnet und überrascht dich mit vielem.
Zu Gast im Haveli
Zunächst mit dem außergewöhnlichen Ambiente – einer Mischung aus modernem Chic im Jugendstil-Charme. Die neuen Besitzer haben sich des Hauses angenommen und es wieder aufleben lassen. Detailgetreu wurde Altes wieder frei gelegt, aufgearbeitet, restauriert und in den neuen Verwendungszweck integriert. Du findest alte Wandmalereien im Eingangsbereich, schreitest über originale Fußböden aus der Bauzeit des Gebäudes, sitzt in den Räumlichkeiten der alten Küche, deren Fliesenschilder du betrachten kannst. Bestückt mit moderner Beleuchtung fällt ein „ganz besonderes Licht“ auf die vielen weiteren Details des Restaurants bzw. des Tearooms „HUNDERT“.
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Zu dieser epochalen Umgebung mutet es zunächst etwas eigenwillig an, ausgerechnet mit indischer Küche aufwarten zu wollen. Oder? Oder gerade nicht! Besonders, bemerkenswert, ungewöhnlich, herrlich, phänomenal, kolossal, himmlisch – mit diesen und vielen weiteren positiven Adjektiven können wir die Lokalität und die zu verspeisenden Köstlichkeiten beschreiben. Warum also nicht indisch? Du kannst dich von den Mitarbeitern einfach beraten lassen, die Speisekarte zuklappen und dich einfach vom Geschmack überraschen lassen. Wir lieben diese Vielfalt Kiels!
Du kannst den Köchen außerdem noch bei ihrem Wirken auf die Hände schauen, kannst sehen, wie deine Mahlzeit entsteht, insbesondere die Tanduröfen – in denen ein indisches Brot gebacken wird. Nun, das ist gar nicht mal soooo herausragend, sagst du. Wohl aber die Tatsache, dass du danach keines der Essensgerüche in deiner Kleidung nach Hause trägst, denn den Einblick in die Küche erhältst du durch ein riesiges Fenster, das fast die ganze Wand einnimmt.
Amin und Parminder, die beiden Brüder haben es mit ihren Ideen zu dem Domizil für ihr neues Restaurant sehr genau genommen. So genau, dass auch in der Küche herausragende Qualität ein unabdingbarer Faktor ist: Der preisgekrönte Koch Preetam Singh Sodi, wurde in Singapur zum Jungkoch des Jahres und zum besten Asiatischen Koch gewählt.
Unser Fazit: Suchst du etwas für einen besonderen Abend/Anlass oder/und bist offen für allerlei Köstlichkeiten aus fernen Ländern? Dann bist du im Haveli, Holtenauer Straße 100, genau richtig!
Antje
moinmoinkielAntje ist bei moinmoinkiel vor allem für Bilder und Text zuständig.
Das Haveli in der Checkliste
So gelangst du ins Haveli
Haveli
Holtenauer Straße 100
24105 Kiel
Tel. 0431-23945080
www.haveli-kiel.de/
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