Brunswik
Als Gast kommen, als Freund gehen
Das Brunswik ist ein Restaurant in der Brunswiker Straße 55. Und zugleich einer der gastfreundlichsten Orte in Kiel: Im Brunswik kannst du den ganzen Tag verbringen, vom abwechlungsreichen Frühstück, übers Mittagessen, Kaffee und Kuchen bis hin zum Abendessen und zum Beispiel einem späten Glas Rotwein. Begleitet wirst du von freundlichen Mitarbeitern und dem engagierten Chef Junes. Dabei bist du im Café und Restaurant Brunswik nicht auf eine strikte Speisekarte angewiesen, sondern kannst deine speziellen Wünsche auch direkt bei der offenen Küche anfragen.
Zu Gast im Brunswik
Im Café Brunswik beginnt der Tag mit einer reichhaltigen Auswahl an Frühstücksoptionen, die von herzhaften bis hin zu veganen Leckerbissen reichen. Der „Kleine Frühstück“-Teller serviert eine klassische Kombination aus Gouda, Brie, und verschiedenen Aufstrichen, während das „Große Frühstück“ mit Serrano-Schinken, Salami und Lachs noch einen Schritt weitergeht. Für diejenigen, die es exotisch mögen, gibt es das „Orientalische Frühstück“ mit einer Fusion aus Wassermelone, Feta und Baba Ghanoush. Die Veggie-Liebhaber kommen mit dem „Veganen Frühstück“, bestehend aus Obstsalat und verschiedenen Dips, voll auf ihre Kosten.
Zwischendurch bietet das Café belegte Bagels, von denen einer mit Tomate, Mozzarella und Rucola und der andere mit Lachs, Frischkäse und Gemüse überzeugt. Eierspeisen gibt es in vielfältiger Form, von Shakshuka über verschiedene Arten von Rührei bis hin zu pochierten Eiern und dem klassischen Ei „Benedict“ mit Bacon und Sauce Hollandaise.
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Auch für den kleinen Hunger zwischendurch ist gesorgt: Vorspeisen und Kleinigkeiten wie Hummus, Falafel oder der reichhaltige Miza-Teller mit einer Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten stehen zur Auswahl. Salatliebhaber freuen sich über gemischte Salate mit einer Vielfalt an Toppings, und für Pasta-Fans gibt es frisch und selbstgemachte Optionen, von Spaghetti Aioli bis zu Tagliatelle in verschiedenen vegetarischen Varianten.
Offene Küche – individuell für dich
Dich interessiert, wie dein Essen entsteht? Kein Problem: Die Küche ist offen, so dass du jederzeit zuschauen kannst. Gekocht wird mit hochwertigen Zutaten. Soweit möglich wird alles selbst hergestellt und für dich – nach deinen Wünschen – individuell zubereitet.
Das Restaurant ist wohltuend unaufgeregt eingerichtet. Die meisten Möbel sind gebraucht. Einige wurden sogar von Gästen mitgebracht und dem Brunswik überlassen. Dies trägt auch dazu bei, sich im Brunswik sofort wohl zu fühlen. Das Brunswik ist zur Freude aller gewachsen. Junes hat die Chance ergriffen und die Räume von „nebenan“ mit ins Brunswik integriert. Und weil nun mehr Platz vorhanden ist, sind die Chancen auf einen freien Tisch erheblich gestiegen :-). Es gibt sogar eine Art Tafel, an der du mit einer größeren Gruppe Platz finden könntest.
Als aufmerksamer Gastgeber hat Junes natürlich auch an die kleinen Besucher gedacht. Für Kinder gibt es einen kleinen Mal- und Spieltisch, den deine Kleinen benutzen können.
Das Brunswik ist eine echte Empfehlung! Ein freundliches, engagiertes Team, leckeres Essen und guter LOPPO-Kaffee. Perfekt!
So gelangst du ins Brunswik
Café Brunswik
Brunswiker Straße 55
24103 Kiel
Tel: 0431-53030350
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