Essenz Restaurant Kiel
Holtenauer Straße 59
*Anzeige
Feinste Kreationen mit Zutaten höchster Qualität – saisonal, klassisch, überraschend und originell. Das gibt es für dich im Essenz in der Holtenauer Straße 59 in Kiel, auf dem wunderschönen Innenhof
Das Essenz im Video
Das Restaurant Essenz
Im Gegensatz zum Genuss der Ergebnisse dieser Kochkunst ist die Beschreibung dessen, was Gerichte, Küche, Ambiente des Essenz‘ ausmachen, gar nicht so leicht. Weil die Köstlichkeiten, die wir im „Essenz“ genießen durften, so unerwartet und hervorragend und keiner klaren Kategorie zuzuordnen waren.
Nur damit das klar ist: Ich habe keine Probleme mit nicht vorhandenen Kategorien. Doch wenn ich dir – liebe Leserin/lieber Leser davon berichten soll, ist es wirklich gar nicht leicht, die passenden Worte so zu wählen, dass du dir etwas darunter vorstellen kannst und dich inspiriert fühlst, das Essenz selbst zu erfahren.
So scheint es naheliegend ausnahmsweise mit meinem sonstigen Abschluss zu beginnen: Am besten machst du dir selbst ein Bild und vor allem probierst du selbst die exquisiten Speisen im Restaurant Essenz.
für Genießer
Im Video findest du ein paar bewegte Bilder, hier im Artikel eine Fotoauswahl. Der kulinarische Genuss steht dem optischen Erleben in nichts nach.
Ausgesuchte Karte
Der Blick in die Karte zeigt, dass das Speisenangebot überschaubar ist. Wie uns Michel verrät, wechseln die Gerichte, saisonal und/oder wöchentlich, wenn es die Planung ergibt auch am selben Abend. So kannst du dir sicher sein, dass die Zutaten frisch sind und gleichzeitig ist dies eine Art von Nachhaltigkeit, die zugleich willkommen und zeitgemäß ist. Bewusster Konsum endet nicht beim Shopping, sondern setzt sich im Umgang mit unseren Nahrungs- bzw. Lebensmitteln fort.
Das Essenz findest du auf dem Hinterhof. Falls du nun eher Fragen im Kopf hast: Das ist schon ein Highlight für sich. Denn Hinterhof ist hier als Innenhof zu verstehen. Den betrittst du über einen Durchgang von der Holtenauer Straße aus. Und solange es das Wetter erlaubt, kannst du den wunderbar gemütlich gestalteten Hof mit echter Chill-Atmosphäre genießen.
Innen gibt findest du eine Reihe ansprechend eingedeckter Tische. Zudem einen Bartresen an dem dir richtig gute Cocktails, ausgesuchte Weine und allerlei köstliche alkoholfreie Drinks gemixt oder eingeschenkt werden können.
Essenz Gutschein
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Den Köchen kannst du übrigens über die Schulter schauen; die Glasfront zur Küche zeigt, dass es nichts zu verstecken gibt. Ganz im Gegenteil. Wie schön und spannend und großartig es ist, dem jungen, motivierten und freundlichen Team bei der Arbeit zuzusehen. Eins scheint klar: Große Motivation und Leidenschaft scheint allen gemein zu sein.
Und so schlage ich den Bogen zu der wirklich außerordentlich guten, spannenden Küche, die du im Essenz genießen kannst. Bekannte Speisen (zB. Tatar) mit zum Teil ungewöhnlichen Geschmackskombinationen (zB. Eigelbcreme), die dich sprichwörtlich vom Hocker hauen. Optisch und geschmacklich.
Bewegte Bilder sagen noch ein bisschen mehr als ein Text? Dann schau dir unser Video an.
Noch gänzlich unerwähnt ist bislang die Möglichkeit am Wochenende im „Essenz“ ein gemütliches Frühstück zu dir zu nehmen. Selbstverständlich hast du auch hier allerlei Verschiedenes aus unterschiedlichen Geschmacks-Richtungen. Von der Brot-Auszeit mit himmlisch schmeckenden Brötchen bis hin zur Joghurt-Bowl kannst du dir nach Lust und Laune dein Frühstück auswählen.
Habe ich schon erwähnt, dass du dir am besten selbst ein Bild machst, in dem du beim nächsten Holtenauer Bummel einfach mal vorbeischaust? Solltest du es oben überlesen haben, möchte ich meiner Empfehlung an dieser Stelle gern nochmal Nachdruck verleihen. Berichte uns gerne, wie es dir dort gefallen hat, ich bin gespannt!
Das Essenz in der Checkliste
So gelangst du ins Essenz
Essen Restaurant
Holtenauer Straße 59
24105 Kiel
Tel. 0431-59673504
Website
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